Un programa en la BBC mostró como la empresa de comida rápida McDonald’s aparentemente estaría lavando una parte de la res que no serían aptas para el consumo humano con un agente antimicrobiano, además que siguen empleando el hidróxido de amonio para poder emplearlas como producto principal en la elaboración de sus hamburguesas.
Jaime Oliver, que fue la persona que dio la información a la tv, indicó lo siguiente: “Estamos hablando de carnes que hubieran sido vendidas como alimento para perros y después de este proceso se les sirve a seres humanos. Aparte de la calidad de la carne, el hidróxido de amonio es dañino para la salud”. Después que se dio a conocer el procedimiento que tenían con las carnes, McDonald’s realizó un cambio en su receta, pero algunos representantes de esta compañía negaron que fuera a causa de quejas del chef.
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